Cum sa ”dezasamblam” creveti/How to "disassemble" shrimps

Updated: Mar 28, 2021

Întrucat si eu m-am intalnit cu aceasta problema in urma cu cateva zile, m-am gandit ca multa lume ar fi interesata sa afle cum sa dezasambleze creveti. Trebuie sa spun ca in ultimii 15 ani am trait in minciuna: eu habar nu aveam ca pana si crevetii de la magazin au intestinul in interiorul lor. Da, stiu, poate parea un procedeu dezgustator sa scoti intestinul dintr-un crevete. Recunosc ca si eu am avut o retinere la inceput sa umblu la organul bietului crevete, dar, dupa, m-am gandit ca daca nu scot respectivul organ ( am spus deja de prea multe ori ”intestin” ), o sa trebuiasca sa mananc paste cu organe de creveti... Dar destul cu povestile, sa trecem la treaba.

Pentru inceput se pot observa 2 linii. Una mai lunga si una mai scurta. Linia cea lunga semnaleaza zona in care ar trebui sa smulgeti capul crevetelui, dar daca treaba cu smulsul vi se pare prea barbarica puteti sa-l taiati pur si simplu. Dupa ce ati indepartat capul, pe aceasi metoda de smuls se indeparteaza si piciorusele. Apoi, se indeparteaza invelisul tare al crevetelui pana la coada acestuia sau daca doriti puteti indeparta si coada. Uitandu-ne inapoi pe desenul de mai sus observam inca o liniuta, aceasta fiind mai scurta. Acolo ar fi locul potrivit pentru a face incizia pentru a ajunge la intestin ( cred ca chirurgii au un punct in plus la partea asta). Intestinul crevetelui este o liniuta subtire si neagra in interiorul acestuia. Odata ce ati dat de intestin puteti incepe procedura chirurgicala:

1. Luati o scobitoare sau daca ati folosit o scobitoare pentru incizie, folositi-o pe aceea

2. Scobitoarea se baga cu grija sub intestin si se ridica usor cu precautie si atentie

3. Puteti trage intestinul in continuare cu scobitoarea sau puteti sa-l apucati cu mana pana il indepartati. Cum preferati!

4. Acum aveti un crevete dezasamblat


P.S. Tin sa mentionez ca pozele nu sunt facute de mine: Veolia si Freepik sunt responsabili pentru poze


This is the english version:


Since I also encountered this problem a few days ago, I thought that many people would be interested to know how to disassemble shrimp. I must say that in the last 15 years I have lived in a lie, I had no idea that even shrimp from the store have a gut inside them. Yes, I know, it may seem a disgusting procedure to remove the intestine from a shrimp, I admit that I also had a reluctance at first to wander through the organs of the poor shrimp, but then I thought that if I do not remove that organ (I already said too many times "gut"), I'm going to have to eat pasta with shrimp organs, but enough with the stories, let's get to work.

For the beginning you can see 2 lines. A longer and a shorter one. The long line indicates the area where you should pluck the shrimp's head, but if the plucking thing seems too barbaric to you, you can simply cut it. After removing the head, the legs are removed on the same method of pulling. Then remove the hard shell of the shrimp to its tail or if you want you can remove the tail too. Looking back at the drawing above we notice another line, this being shorter. That would be the right place to make the incision to reach the intestine (I think surgeons have an extra point on this side). The shrimp intestine is a thin, black line inside it. Once you have reached the intestine you can start the surgical procedure:

1. Take a toothpick or if you used a thoothpick for the incision, use that one 2. Carefully insert the toothpick under the intestine and lift it slightly with caution and attention 3. You can still pull the intestine with the toothpick or you can grab it by hand until you remove it, as you prefer 4. Now you have a disassembled shrimp

151 views0 comments